Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Ловись, рыбка, большая и маленькая-2
Автор: lesic 22.06.2006 - 03:40
Цитата (Зоя @ 21.06.2006 - 01:59)
А нам нравится акулье мясо. Я его предварительно мариную часов 6-8 в смеси из ОМ, белого вина, чеснока и трав. Потом просто на гриль и жарить как стейки. Мясо больше похоже на свинину, чем на рыбу. Довольно жирное.