Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Ловись, рыбка, большая и маленькая-2
Автор: neposedka 12.09.2005 - 19:18
Кальмары в сливочном соусе
Отварить кальмары минут 5. Сразу же под холодную воду промыть и очистить. Далее на сливочном масле обжариваем столовую ложку муки и заливаем, быстро помешивая, стакан сливок (у меня были 22%), солим, перчим, режем кальмары соломкой и добавляем к соусу. Далее лавровый лист и немного зелени (любой). Подавала с рисом и кукурузой.