Нам нужно: несколько сортов рыбы, у меня сёмга, пангасиус, тилапия и эсколар
Собственно перцы, помидоры.
Пропорции не даю, зависит от ингредиентов и аппетита.
Делаем фарш: прокручиваем наши рыбные филешки через мясорубку, добавляем 1луковицу, солим, перчим и нужно добавить 1 ч. л мёда - это облагородит вкус фарша.
Начиняем перчики.
Для сочности я ещё перекладываю слои рыбного фарша,мелко порезанным помидором.
Заливка: разбавляю томат -пасту водой немного соли и заливаю перцы на 1/3
Тушим 30 минут.
--------------------
Оля