Шоколадный торт "Ирит"
Тесто
- 200 гр. шоколада ( лучше горького)
- 200 гр. несоленого сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 5 яйц
- 5 ст.л. муки с разрыхлителем ( ложки с горкой, вместо муки с разрыхлителем можно взять обычную + 1/3 пачки разрыхлителя)
- 1 пачка сливок
- 100 гр. шоколада
Растопить масло с шоколадом, жобавить сахар, а затем яйца и муку. Печь при 180 С 30 минут ( у меня получилось 40 при немного меньшей теапературе). Для крема залить поломанный на дольки шоколад доведенными до кипения сливками и хорошо размешать. Полностью остудить и охладить в холодильнике. Намазать кремом холодный торт.
Источник : Керен Мероз