Я бы взяла форму диамтром от 20-до 23 см.
Фарида
Я куски тыквы запекала в духовке около 40 минут, и затем сделала пюре в процессоре. Я читала, что можно варить тыкву и приготовить в микроволновке, но сама не пробовала, и мне кажется, из духовки тыква получается вкуснее всего.