Незнаю, какой сыр, я в них не особенно - так как не люблю. Идея мужнина была
А называется "Blue Castello" (только не помню как пишется через "а" или "о" - суть видимо не меняется...) 
Рецепты у тебя интересные, готовить по ним в удовольствие и фотографии аппетитные!