Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Блюда Азербайджанской Кухни - 4
Автор: Нигуля 10.02.2009 - 21:24
Долма
сделать фарш из мяса,лука,добавить рис круглозёрный и сушёную мяту,посолить,поперчить. заворачивать в виноградные листья,предварительно замоченные в кипятке до мягкости,притом гладкой стороной наружу. положить в кастрюлю или газан очень близко друг к другу,+ полстакана воды и на медленный огонь. около часа.