| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Блюда Азербайджанской Кухни - 4 |
| Автор: Нигуля 7.11.2008 - 23:01 |
| Нашла такую заметку о чине: СРЕДНЕВЕКОВЫЕ МОНАХИ ЗНАЛИ ЭЛИКСИР ПОХУДЕНИЯ Великобритания) Средневековые шотландские монахи разработали травяное лекарство, которое теперь собираются превратить в современные таблетки для похудения. Средневековые шотландские монахи жевали клубни растения вика, чтобы подавить чувство голода и переждать голодные времена. Современные фармацевты рассчитывают воспользоваться древним знанием при создании нового препарата для желающих похудеть. Археологи исследовали остатки августинского монастыря Сутра Айл недалеко от Эдинбурга. Изучая развалины бывшей монастырской больницы, ученые обнаружили свидетельства использования в пищевых и лекарственных целях одного широко распространенного растения: вики. Ее разновидности хорошо известны животноводам: чина луговая и болотная - это хорошие корма для скота. Еще один родственник вики - мышиный горошек, популярная садовая культура. Горьковатые клубни вики хорошо заглушают чувство голода и отдаленно напоминают по вкусу лакрицу. В средневековых текстах содержатся сообщения, что люди, питавшиеся викой, не вспоминали о еде неделями и месяцами. Одна из фармацевтических компаний Шотландии уже занялась исследованиями полезных, но давно забытых свойств этого растения. |