Милен, красивый у вас язык какой, хоть названия городов, хоть названия блюд - звучат как песня, я пока путеводитель читала, наслаждалась просто. Прямо вдохновляют на готовку такие названия. 
И фотки твои мы, конечно, ждём - они у тебя замечательные.Иннеса, Инна, а какой ты рецепт ищешь? У меня мама просто накладывает ореховые перегородки в бутылку до самого верха, заливает водкой и ставит в тёмное, прохладное(в смысле - не жаркое) место на месяц. потом принимает его по ложке перед едой. Надо уточнить у неё по какой ложке и для чего этот настой применяют.
Вот тебе интересная ссылка народных рецептов.
http://www.nationalmedicine.ru/p43aa1.html