Вообще оладушки я предлагаю в качестве утренней еды, единственное несоответствие в них - яйцо. Но. Там настолько много свежих овощей, что все должно снивелироваться
. Жарение в масле? Плоховато. НО. Сковороду берем тефлоновую, масла наливаем чуток, а после - готовые оладки выкладываем на бумажное полотенце, которое все впитает 
Получается вполне приемлемо!