)Скажи пожалуйста, насколько необходимо в етом рецепте включать кислости (лайму, лимон)? Они нужны для сворачивания белков, или только как вкус? Прото у меня есть идея использовать етот крем и plain, и с изюмом, ягодами, шоколадом и т.д. и т.п.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Десерты От Мишель-3 |
| Автор: Natalieke 9.10.2005 - 09:23 |
| Мишель, спасибо за рецептик лаймовых пирожных! Я делала с лимоном, получилось очень вкусно! Напоминает чиз-кейк, но гораздо быстрее и легче делать (тем более что для нормального чизкейка надо сначала с творогом повозиться, а сгущенка всегда под рукой ) Скажи пожалуйста, насколько необходимо в етом рецепте включать кислости (лайму, лимон)? Они нужны для сворачивания белков, или только как вкус? Прото у меня есть идея использовать етот крем и plain, и с изюмом, ягодами, шоколадом и т.д. и т.п. |