Просто положи, да выпекай. Там, кстати, на крышке даже написано, сколько и что жарится. Говяжий стейк...я уж не помню вообще, как его делать, мне кажется Алина его прекрасно готовит. Советовать не могу, так как насоветую я тебе про мясо....
Что касается маринования - да, это предпочтительнее, потому как и вкус лучше. Но с другой стороны, как я могу судить о вкусе, если его даже не пробую? Только из того, что говорят домашние.
Что касается овощей, то я их обязательно ОМ кисточкой смазываю, но очень мало, совсем по маленькой капельке.