| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Консервирование в домашних условиях - 3 |
| Автор: rikuchka 2.09.2006 - 22:48 |
| А вот кому еще рецептик : САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ(А-ЛЯ ОГУРЦЫ) На вкус действительно похоже на огурцы, особенно, если взять цуккини.Итак: 3кг цуккини 200 гр петрушки(взвесить на весах,а примерно- 4 больших пучка) 4 больших головок чеснока 1 стакан раст. масла(подсолнечного,без запаха) 1\2 ст. сахара 1,5 ст. ложки соли 150 мл уксуса 9 % Цуккини нарезать как на картошку фри(длинненькими брусочками,я тру теркой Бернер), петрушку порезать,сложить в большую кастрюлю, добавить чеснок(тоже порезанный), масло, сахар, соль, уксус. Все перемешать. Поставить варить на маленький огонь.Как только появится сок-довести до кипения и варить 10 мин. Сразу горячим закатать в банки. |