1,5 кг. помидор
250 г. лука
200 г. кислых яблок
100 г. изюма без косточек
200 мл. винного уксуса 6%
1,5 ст. сахара
1 ст. л. соли
2 ст. л. растительного масла
гвоздика
молотый перец
Лук очистить, мелко нарезать, поджарить на растительном масле. Добавить винный уксус, сахар, очищенные и мелко нарезанные яблоки и помидоры, предварительно замоченный в горячей воде изюм и пряности. Томить под крышкой на слабом огне 20-30 минут.
В горячем виде распределить по банкам, закатать.