а вот лучше было все-таки уксуса добавить чуть-чуть... Подожди чуть - крышки вздуваются? или нет?
Микроорганизмы, которые вызывают ботулизм, могуть распрекрасно жить и консервированных перцах и в вареньи!
НО! боятся они кислорода. Очень... Погибают даже
Ну открой баночку заранее, пускай часика 3 на воздухе побудет, ежели будешь бояться все подряд есть... НЕ ПАНАЦЕЯ! Так, для успокоения нервов. Это раз.А во-вторых, если раствор мутнеет, крышка вздувается, то кислорода там сколько угодно
идут реакции окисления, так что тут бояться не стоит... однако и кушать явно испорченные продукты тоже не нужно;)
А в статье очень замечательно даже сказано: консервировать с добавлением уксусной и лимонной кислоты и обязательно все хорошо мыть, чистить и обрезать! И все будет хорошо!
Почему чаще грибы? да потому что их чаще солят, а не маринуют... вот отсюда и проблемы...
J3J а у моих знакомых прямо на свадьбе умер человек... перчиков поел консервированных... только из-за суматохи вовремя не стали тревогу бить... а потом поздно было...
Olechka съедобное будет вряд ли... но посмотри еще...