Вот испекла сегодня по похожему рецепту, только с меньшим количеством яиц:
2 стакана кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 8 ст.л. сахара, 4-5 стаканов муки. Замесить нетугое тесто, дать ему отдохнуть минут 20, раскатать, сформировать и жарить во фритюре. Нажарила целую кучу, жду сестру с семьей, будем кушать с квасом или компотом, кому как нравится. Я буду с чаем
kisa7575b, может, они черствеют быстро из-за того, что ты кладешь много яиц?