Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Грузинская Кухня |
Автор: Lvitsa 31.10.2006 - 12:28 |
Аджика сухая. 1 кг горького красного перца,не высушенного,а свежего, с толстеньким сочным тельцем 1 связка-33 штучки желтого цветка свежего(имеретинский шафран) 150 г чеснока 100 г зерен кинзы ,не молотых соль Перец вместе с семенами(бЭз хвостиков )прокрутить на мясорубке с ощипанными лепесточками шафрана,чесноком и семенами кинзы.Посолить. Хранить в холодильнике. Очень острая и очень ароматная.Добавлять понемногу в различные блюда.Можно и на хлеб с маслом. |