Совершенно ты права.
1) Насчет пиламуши - то да, идет кукурузная мука, но у нас ее не везде достанешь, поэтому пользуюсь обычной.
Даже на мамалыгу я редко использую кукурузную крупу, в основном делаю из пшена.
2) Насчет пхали - то хлеб правда не надо, просто когда крутится все в мясорубке, то много чего остается там внутри, вот мы и приспособились в конце еще прокрутить кусочек хлеба. С ним все до конца выходит.
Родилась я в Москве. Я вообще-то русская, просто росла среди грузин. Вот так и приспособилась к их кухне. Учили сами грузинки.
Так что если у тебя есть свои рецепты, то выкладывай пожалуста.
