Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Грузинская Кухня


Автор: Irisochka 4.08.2005 - 21:22
И снова грузинское блюдо.

Аджапсандал (Овощное рагу)

И снова грузинское блюдо

3 баклажан (кабачка)
1 луковица
1-2 картошки
1 морковь
1 болгарский перец
3-4 помидора
1 стручковый перец (по желанию)
2-3 зубчика чеснока
1 пучок кинзы или петрушки
соль по вкусу

Если нет баклажан можно использовать одни кабачки или наоборот. А можно и то и другое. Еще можно добавить сюда стручковой фасоли.
Нашинковать лук, потушить. Баклажаны (кабачки) очистить и нарезать на 2-4 части. Баклажаны выдержать в соленой воде 15-20 минут. Добавить баклажаны, кабачки в лук и потушить немного. Добавить картофель, нарезанные кубиками, перец полукольцами, натертую морковь, очищенные и нарезанные помидоры, стручковый перец, чеснок и специи. Все тушить 30-40 минут. Перед окончанием добавить нарезанную зенень.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)