(рецеп стырила у одного очень известного испанского повара)
На 4 порции
4 помидора
200 г тунца в масле
4 ложки вареного риса
3 зубчика чеснока
4 веточки нежного зеленого лука
1 луковица
1 стак. молока
1 ложечка муки (десертная)
черный молотый перец
масло (оливковое)
соль
Отрезаем верхушечку помидора, выбираем мякоть, разминаем ее и отставляем с сторонку.
Мелко-мелко нарезается зеленый лук, чеснок , все слегка обжариваем на сковороде. Добавляем мякоть помидора, рязмятый вилкой тунец и рис.... солим.
Соус бешамель: в 3х ложках масла (в низенькой кастрюльке), добавляем муку мешая беспрерывно и затем добавляем молоко потихооооооооооооньку, не переставая помешивание. Добавляем перец и соль.
Фаршируем помидорки (содержимым сковородки), сверху заливаем бешамелем и ..... в духовку при 180 градусах в течение 10-15 мин.
Луковица нарезается кольцами, слегка обжаривается в муке.
Выкладываем супер-красиво помидорчики обложив их лучком.
ну вот и усё
[/color][color=tomato][i]