| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Томат, помидоры, помидорки |
| Автор: Irisochka 28.07.2005 - 20:56 |
| Соус "Сацебели" На 1 кг помидор: 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока стручковый перец по вкусу (в зависимости кто как любит острое) соль во вкусу щепотка кориандра или хмели-сунели Помидоры сварить. Дать немного остыть. Снять шкуру и провернуть через мясорубку вместе с болгарским и стручковым перцем, чесноком. Добавиь соль по вкусус и щепотку кориандра (или хмели-сунели). Используется как подлива в мясным и рыбным блюдам. |