Салат Особенный
солянка мясная сборная
и рисовая каша в горшочках
Солдатская каша"
В детстве очень любила кашу рисовую с мясом. Мы ее звали "солдатская каша".
Надо:
1 стакан риса, 500 гр. мяса, 300 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица, соль по вкусу.
Готовим:
Рис замочить в подсоленной воде на несколько часов. Мясо сварить в подсоленной воде.
Пожарить лук, добавить порезанные крупно шампиньоны. Обжарить.
В горшочки выкладываем мясо, порезанное мелко, лук с грибами, рис (воду слить). Залить бульоном, в котором варилось мясо. Горшочки наполняем на половину. Бульоном заливаем так, что бы он был выше риса на 2 см.
Ставим в духовку на 40 мин. Перед употреблением перемешиваем.
Так же готовлю и гречку.