| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Блюда из Еврейской Кухни |
| Автор: Влад 5.10.2005 - 06:58 |
| WELAR! Обычно я нарезаю рыбу кусками 1,5-2см. Затем вынимаю мякотьб, оставляя небольшие куски в основании вместе с костями хребта. И варю. Как уже говорил, варю долго. Именно из=за того, что варится рыба долго, бульон потом застывает в желе. |