Пасибо за такой теплый прием
Сидела ток что вас читала и Мужу Улыбалась ,а он мне говорит "Че десна мне свои показываеш?.тю)Фея Мужу передала Пасибку,сидит гордиться , мож ченить вечером приготовит от гордости_))))
Да рыбу Берем любую которую Любите,главное филе рыбы(чтоб костей не наблюдалось и берем так чтоб картошки было в полтора раза больше))
(иногда когда рыба у нас кончаеться ,то картошки берем больше))
Да кстати Девченки я не Знаю Тайманская ли эта кухня..........Но раз Муж Таймани считаю ее таковой
А мексиканскую приправу мы любим ужастно сильно поэтому она идет у нас почти везде...разве что в чай ее не ложим))
у Свекра и свекрови про суп и кубану еще не узнала,поэтому щас напишу как свекровь Делает Пасту
итакс..приступимс...
ну вот написала приступим..а сама решила похудеть,всегда так как захожу на форум наш ,сразу худеть иду к холодильнику,,и вот уже сижу с огромным бутербродом
Хи а утром я тож худела,мужу с утра сказала что сажусь на диету,он пошел в магазин за сигаретами и принес мне круасанов ,грит На Худей.Еу я и похудела на 4 штучки..............
ну Лана вернемся к нашим коврижкам
Паста(рожки спагети и все что типа кушать по моему мнению можно даже при том ,что на месте где талия должна быть....таковой не наблюдаеться)
Сначала Свекровь выжидает пока свекр уснет или уйдет вниз(у него под домом Всякие фигнюшки растут ,перец помидорки и так далее.)
Это немаловажно кстати,так как по мнению Свекрови,паста получиться хорошо только в том случае если свекр не будет крутиться под ногами
Затем она Заставляет меня Поднять вторые 90 и идти прямиком на кухню и учиться.
Затем она Отваривает Или рожки или спагети ..(не важно что )
При этом раз 15 скажет мне что Вермишель промывать не Нужно,она и так не грязная(я раньше всегда мыла спагети,она мне сказала нельзя,Я перестала мыть спагкети.........и стала мыть рожки......ну ттю не умела готовить))
Так вот когда рожки отварились она их промывает водой простой (при этом влажу я и говорю "Видиш Мама,ты ихз все таки моеш," на что она спокойно отвечает....Хм я их мою после варки а ты до))
Так вот Потом Она берет Свою любимую Сковородку (незнаю почему она у нее любимая,но думаю может по молодости она ею отучала Мужа от рассказов Ганса Христиана Андерсона (когда поздно домой возвращлся)И так ее полюбила.))
Ну в Общем она Наливает туда немного Маслица подсолнечного, И ложит Три большие ложки Томатной Пасты(тока паста не жидкая а густая и очень крассная)(это на большую кастрюлю)
И немного Прожаривает,минут 5-7 Затем добавляет Туда зубчиков 5 Протертого честнока , перец по вкусу,и Сухого бульена 2 большие ложки
(соль она добавляет всего щепотку)
Все это еще пару минут прожаривает(и это получаеться как куча чегото некрасивого и вообще кажеться несьедобного
Но она не отчаиваеться ,и на мои вопросы это можно есть?она отвечает Терпи каза а то мамой станеш и жди окончания приготовления
И я Наблюдаю картину такую
Она по ложке вливает воду в эту смесь,и разводит..Вначале одну ложку вольет и мешает пока массса однородной не стаенет,затем еще одну......Еще...И до тех пор пока масса не станет отваливаться от ложки (тоесть густой как гвина левана)....ну как оч густая сметана
Главное чтоб была однародная,и туда в самом конце она добавляет Мелко нарезанный Базилик
(Жменьку)
Затем она Всю эту смесь Вываливает На промытые рожки...............А теперь Внимание, НЕ МЕШАЕТ ЛОЖКОЙ всю эту пасту
А делает интересную вещь(почсчему Интересную? потому что мыть Посуду мне потом приходиться)
Она закрывает крышкой Кастрюлю с рожками и Начинает Танцевать(по моему мнению цыганочку Но она упорно говорит что это национальный тайманский танец ,Главное в нем Быстро и интенсивно Дергать Руками ,при этом все тело как у цыганок Плящет)
Да...Если она при этом начинает петь то я пытаюсь убежать на балкон покурить сигаретку Дело не в том что она поет плохо...... видеть свекровь (70 лет) Танцующую по кухне с Большой кастрюлей в руках ,да еще и поющую...Я люблю ,но когда наш Ротвелер начинает ей подпевать..я убегаю курить
Так вот Затем она снимает крышку и мы видим красивенькие Рожки Все обмазаные пастой,она это все дело переваливает в смазанную Подсольнечным маслом Чистую кастрюлю (именно смазанную по бокам и дно)и ставит на Газ на большой огонь,А я тем временем мою использавонную посуду.
Главное в этот момент чтоб Свекровь Дальше не продолжала танцевать и петь,а то все сгорит,Поэтому иногда ей приходиться напомнить что мы готовим.и мы на кухне ,а не на том конкурсе где 50 лет назад она занимала первые места по танцам.
И вот она стоит Мешает Наши рожки и минут через 10 снимает их с огня......и все Паста готова
Да кситати Если кто то надееться что у свекрови можно спокойно покушать в гордом одиночестве....И не мечтайте,как только Заканчиваеться приготовление ,и мытье посуды,зразу сбегаються весь народ...Семья друзья сыновей и так далее))
Но наша Маман От этого только радуеться))Главное чтоб ей не мешались мужики когда она готовит,а все остальное для нее не важно)