Цимес
1 кг моркови почистить и порезать на кружочки, прим. 2 см шириной.
В кастрюльке закипятить пол стакана бульна (куриного, овощного, растворимого, в общем, какой есть дома) с 50 г масла или маргарина (я брала маргарин, 1 ст. ложкой сахара, 1 ч.л. соли.
Когда закипит - всыпать морковь, дать закипеть еще раз. Варить на маленьком огне 40 минут (я варила меньше, где-то полчаса)
Очень вкусно.
Рецепт из книги Рут Сиркис "Из кухни с любовью"