ну, может оно в разных местах по-рвзному называется, вот я по рецепту и хочу съориентироватся.
Ну, а со слоёным тестом ты меня здорово озадачила
, первый раз слышу, что там алкоголь, никогда не задумывалась, хотя мы во Франции иногда тоже покупали и тесто. Надо почитать состав. 