Девочки, извините, что долго не отвечала. Спасибо вам за все спасибы, я рада, что вам понравились эти рецепты!
Kin
| Цитата |
| В клюквенный кекс нужно свеотжатый апельсиновый сок или можно из пакета? |
можно использовать любой апельсиновый сок.
Engelchen
Devonshire clotted cream (Double Cream) - до сих пор делается в основном в Англии (South West of England, Devon). Его делают из не пастеризованного молока: свежее молоко оставляют на некоторое время, чтобы отделились сливки, затем эти сливки снимают и нагревают на водяной бане. После этого поцесса сливки густеют и приобретают желтоватый цвет как у масла. В настоящее время уже при надое молока сливки отделяют от молока, оставляя в молоко только небольшое количества жира.
Creme double имеет консистенцию похожую на масло. Традиционно подаётся со сконами.
Можно попробовать сделать Creme double, единственное он не хранится долго: 120 гр маскарпоне взбить с 250 мл жирных сливок (можно добавить по 1 ч л сахара, ванильной эссенции и лимонной цедры)
Lisyk, я всегда ставлю количество дрожжей в самом начале рецепта - в ингредиентах.
| Цитата |
| 1 пакетика сухих дрожжей (2 1/4 ч л) 1/4 чашки тёплой воды 1 чашка воды или молока 1/4 чашки сл. масла (4 ст л) 2 ст л сахара 1 1/4 ч л соли 1 яйцо 3 1/2 - 4 чашки муки Растворить дрожжи в тёплой воде. |
LisaV, пожалуйста! Очень классные печеньки у тебя получились, молодец!
Sweety
Светик, пожалуйста!
Lenaanna
Это Творожно-сметанный торт.