Аллочка, на здоровье! Судя по фотографии, Панеттоне у тебя получился на славу! Такой пушистенький, аппетитненький!
я тоже в Италию хочууу...!
Oxana-MONAMI, спасибо!
Little My
Лен, как дела с закваской
Vodyara
| Цитата |
| Пекла банановый кекс с овсянкой...пекся сравнительно долго...остался сыроватый. Почему так вышло? |
Жаль что так получилось.
Сложно сказать, почему... может тесто было слишком жидким - много жидкости или недостаточно муки (мука в разных странах разная), если форма для выпечки тёмная (тефлоновая), то тесто начинает пригорать (может у вас другие измерительные чашки).Я пеку этот кекс довольно часто (мужу на завтрак, муку заменила на цельнозерновую) и проблем особых не наблюдала - кекс иногда печётся подольше, т.к. я не всегда отмеряю бананы чашкой, просто беру 2-3 банана, а они как известно бывают разных размеров.
Буду надеяться, что вас не испугает эта неудача, т.к. кекс действительно вкусный.
жменька, пожалуйста! Рада, рада, что кекс у тебя получился!
| Цитата |
| только вот после того как сделала творожную начинку и выложила ее в форму, оказалось так мало... |
Странно... начинки получается немного...но всегда хватает на такую форму...
но ты молодец, не растерялась!ElinaS
| Цитата |
| Сделала закваску по твоему рецепту...почему-то она у меня "двухслоиная"(отдельно жидкость и мука) кaк былa тaк и oстaлaсъ ...стоит в холодильнике уже наверное 2-3 недели |
Если мука и жидкость отделяются, значит закваска очень "голодная"... если её долго не подкармливать, то она сильно закиснет и ...
её нужно подкармливать хотя бы раз в неделю... ты уж не обижай закваску... она ведь тоже кушать хочет!Если у тебя нет времени печь хлеб, то можешь испечь блины на закваске...?!