Bagira77
Катя, я очень рада, что тебе понравился этот хлебушек!
enotik, на здоровье, надеюсь, что в следую раз всё будет без проблем!
Virga, пожалуйста, пирожок у тебя очень красочный получился!
Oxana-MONAMI
Оксан, то что закваска активная с первого дня это хорошо, значит смесь поймала нужную бактерию. Нормальная температура для роста закваски +23+25 C, если у вас очень жарко, может поставь эту смесь в холодильник на время, чтобы она немного охладилась.
Лучше конечно не ускорять процесс, а дать время на рост закваски. А что у тебя случилось с твоей закваской?