Сегодня на ужин я делала бутерброды с этими тостами.
Брусчетта
Рецепт здесь
а вчера - бутерброды от Лены-енотик
Бутерброды с кабачками
Слова енотик:
2 кабачка, натереть на бурачной терке,
1 вареное яйцо,
1 соленый огурец,
соль, черный перец,
майонез,
хлеб,
чеснок.
Кладем кабачок в кастрюльку, заливаем холодной водой ( добавляем немного соли ). Ставим на огонь, доводим до кипения. Выключаем. Выкладываем на сито и оставляем в нем на полчаса. По прошедствии этого времени, отжимаем остаток воды, а кабачки перекладываем в миску. В эту же миску натираем яйцо и соленый огурец. Добавляем майонез, перец, соль.
Подрумяниваем хлеб, натираем чесноком и намазываем кабачковой массой.
Примечание: если не знать, что там кабачок, никогда не догадаешься.
Приятного аппетита.
Леночка, спасибо!