Юлечка, ругай - не ругай себя, это не поможет! Разве мыслимо всё перепробовать?!
Я сама как начну выбирать - ужас, в голове все рецепты путаются. 
Сегодня вот торт пекла - столько всего прочитала, что, конечно, в рецепте напутала - вместо 100г шоколада положила в тесто аж 200г! завтра буду крем корректировать! 