Это очень просто готовится, но очень вкусно. Что представляет из себя это блюдо? На дно блюда выкладываются куски лаваша или чёрствой питы, поливается всё бульоном, сверху - рис, сваренный на бульоне, потом куски мяса, опять всё поливается бульоном и посыпается жареным миндалем и изюмом. Обязательно готовится остро-кислая приправка, которой поливают рис у себя в тарелке. Рецепт посмотрите здесь.
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=164076