| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир Aрабской Кухни-2 |
| Автор: crimchanca 10.08.2005 - 18:42 |
| Lipashka Наташа, чтобы ты не путалась - в Арабской кухне используются крупы - Семуль(как манка - для кускуса, и помельче - мука для хлеба), Бургуль(пропаренная и размолотая пшеница), Фрика - недозрелая пшеница(ещё с молочным зерном), обожжённая над огнём. Есть разный бургуль по цвету и размеру. В путеводителе в разделе Пшеница есть блюда из бургуля и фрики. Я сейчас поищу фото этих круп. |