Понятненько, а тот рецепт аджики, который я давала, мой муж из Средней Азии привез, и вкуснее аджики я еще не пробовала
Кстати, о баклажанах:
я сейчас частенько на завтрак готовлю "Быструю икру из баклажанов"
- 1 большой баклажан
- 1 большая луковица
- 1 большой сладкий перец
- 2-3 средних помидора
- пучечек зелени (укроп, петрушка, кинза)
Все овощи режутся кубиками по порядку в процессе приготовления
(т.е. овощи высыпаем на сковороду по ходу нарезания и поджариваем помешивая):
1) баклажан порезать и высыпать на разогретую сковороду,
2) пока он жарится - порезать луковицу и высыпать к баклажану,
3) порезать сладкий перец - и на сковороду,
4)туда же добавить порезанные кубиками помидоры, посолть и поперчить (можно добавить просто нарезанный мелко красный перец) по вкусу,
5)добавить порезанную зелень - и все готово.
На приготовление уходит минут 15. Так что для завтрака это блюдо в самый раз - быстро и вкусно.