Верочка, как у тебя получается в ступке баклажан измельчить??? У меня ничего не вышло... чеснок с перчиком хорошо растерлись - а вот баклажан никак!!! Может быть я его недостаточно испекла? Я уже потом закинула все это дело в свой измельчитель, но он у меня тоже не совсем мелоко режет, поэтому семена так и не измельчились. Наверное прийдется сегодня покупать блэндер...
Так хочется что б настоящий "баба гануш" получился... Но мой вчерашний тоже был не самым плохим
Положила в этот раз чуть больше тхины чем обычно - и из за этого блюдо уже было более похожим на то, что у нас подают в ресторанах... В общем буду еще эксперементировать!
Верочка! Спасибо