Вчера готовила овощное рагу
в состав входят любые овощи,я брала молодой горошек,морковь,лук,болгарский перец,цветная капуста,картофель,зелёную стручковую фасоль,купореную кукурузу,все овощи нарезать и обжарить вместе,картофель нарезать на крупные кубики и обжарить во фритюле,затем выложить в овощи,посолить и добавить кубик магги,лавровый лист,приправы по вкусу,один нашинкованый помидор,и 1 ст.ложку томатной пасты,тушить минут 10
а так же жареный баклажан с помидором,баклажаны очистить и нарезать на тонкие полоски,посолить и обжарить на масле,маслу дать стечь,и затем в кастрюле обжарить луковицу и положить немного замоченого хомуса,положить один помидор нарезаный мелко и одну столовую ложку томата пюре,всё посолить и поперчить тушить до готовности,кушать хлебушком как и все арабские блюда
