Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Баклажаны


Автор: eva 26.05.2009 - 00:20
Баклажановый салат с грибами 2 средних баклажан

Баклажановый салат с грибами
2 средних баклажан.
1-2 средних луковиц(мелко нарезанных)
2 маленикие баночки ,консервированных грибов ( нарезанных).
2-3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
соль.
растительное масло для жаренья.
уксус примерно 1 ст.л.
зелень укропа.

Баклажаны очистить "зеброй" и нарезать на кубики ,положить в солёную воду на 20 минут,затем промыть и откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде.В небольшом количестве масла обжарить баклажаны и выложить на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Отдельно обжарить мелко порезанный лук.Когда лук зарумянится, добавить грибы и обжарить лук весте с грибами.
Смешать баклажаны слуком и грибами,добавить чеснок,сбрызгнуть уксусом ,добавить мелко порубленную зелень и тушить минут 5 (не больше).

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)