В китайских ресторанах подают очень вкусные жареные баклажаны. Они как бы в кляре или глазури, с чуть хрустящей корочкой, румяные и в густом соусе. Внутри остаются мягкими, снаружи хрустящая корочка.
В Китае подают такие же - ездила в Китай, там тоже такие готовились. Кто понял о чем я, как их делают?
Оче6нь вкусные, папа обожает, и все просит приготовить, а как, я не знаю.
Помогите, если кто знает. Вот как они выглядят. Или чуть темнее соус иногда.
