Ингредиенты:
1. Баклажаны средние - 2 шт
2. Майонез - 1 ст.л
3. Масло подсолнечное - 1 ст.л
4. Уксус бальзамический (столовый или лимон) по вкусу, но не много.
5. Соль по вкусу.
6. Чеснок - 1-2зубчика
1.Запечь баклажаны на гриле или в духовке до готовности. Положить на час под гнет. Очистить от шкурки. Я использовала замороженные с осени. Весь процесс тот же, только после очистки упаковывала в п/э мешок для заморозки.
2.Измельчить блендером до однородной массы, добавить все ингредиенты и хорошо вымешать.
3.Можно подавать как в отдельной посуде, так и на тостах или гренках.