| Цитата |
| Моя подружка, которая наблюдала процесс их изготовления, теперь полностью уверена, что со мной не все в порядке! Но мы-то здесь все уже давно знаем, что нормальные люди украшениями тортов не занимаются |
Вот и моя подруга, покачав головой, сказала, что мне больше делать нечего....
(я-то не делаю тортики часто: то времени нет, то повода...)Хотя, это только от одной я услышала такой "комплимент", другие тоже хором говорят: делай на заказ. Но знали бы они, сколько я бьюсь над каждым тортом!
никакие заказы не оправдают затрат времени, поэтому только для своих, в качестве подарка. 
Жень, я к тебе еще с вопросами попристаю, можно?
(вернее, уже пристала)1) Ганаш ты размазываешь или заливаешь и он растекается так гладко?
2) Бока торта тоже в ганаше? Выравниваешь ножом или заливаешь в Tortenring?
3)Какие внутринности (в смысле, сам торт) у тебя обычно, если не секрет?
(хочется чего-то быстрого, т.к. на украшение обычно уходит куча времени, а не какой-нибудь многослойный торт, который еще полдня печь нужно)
4) Мастику делаешь заранее или для каждого торта непосредственно перед украшением?
уффф....понаписАла...