Мона я занудно влезу.Вот у нас тут тофу очень много и разнообразно употребляют.И никогда его не замораживают.Я всегда стараюсь пойти купить тофу,и тут же его приготовить.Ну или максимум пара дней в холодильнике,в водичке.Покупаю еще теплым,только что изготовленным.И скажу,что все же вкус отличается.А если замораживать,мне кажется,там ничего хорошего не останется.Все же тофу очень нежный продукт.
