Спасибо что зашла!
Я незнаю как у вас в Казаxстане, но в Таджикистане делают жаренные самсушечки, начинка мясо и лук, или картошка с луком ,моя мама так делала, очень вкусно.
Тесто помню было слоённое, края резала колёсиком и жарила в большом кол-ве масла......
Как чебуреки но только слоённые и резала квадратиками, как-нибудь зделаю и поставлю фотку....
Насчёт казана ты права без него никуда......
