Спасибо за веру в меня
.А вот мой скромный вклад в тему, сравнительно недавно делала. У меня рецепт немного другой чем твой, надеюсь они не подерутся
.Печеная Самса с Тыквой
Тесто
500 кг муки
25 гр свежих или 7 гр сухих дрожжей
1 ст. теплой воды
соль
Начинка:
750 гр тыквы, порезанной на мелкие кусочки
250 гр лука
соль, перец,
1 ч.л сахара
Замесить тесто, дать 2 раза поднятся. Разделить на кусочки размером с большой грецкий орех. Приктыть полотенцем, чтобы не обветрились.
Пока тесто поднимается приготовить начинку
Каждый кусочек теста расскатать в тонкий сочень, в середину положить столовую ложку с верхом начинки
