я обожаю маллюски и как и Зоя вообще сифуд. Можно ли у вас купить живые? я бы могла подкинуть отличный рецепт приготовления живых (вернее у мужа спросить и написать
)-их нужно приготовить с соусе и сразу подавать на стол , у меня на ум пришло сразу 2-один испанский,а другой португальский. Алeна
попробуй замочить их в воде на несколько часов (много песка должно остаться на дне).
| цитата: |
| Но песок же внутри, а они у меня живые и закрываются как только до них дотрагиваешся. |
как понять закрываются?? они живые же закрытые,а открываются только в момент готовки,а те что не открылись есть нельзя.