Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Таити, Таити... Нас И Здесь Неплохо Кормят...-3 |
Автор: belochka 30.07.2005 - 16:59 |
Тосты с Креветочной Пастой 224 г готовых креветок очищенных и просушенных бумажным полотенцем 1 сырой яичный белок 2 стебля зелёного лука 1 ч.л. корня имбиря, мелко порубленного 1 зубчик чеснока, мелко порубленный 1 ч.л. кукурузного крахмала 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. сахара Острый соус типа Табаско по вкусу Хлеб для тостов Крим-чиз для намазывания тостов Кунжутные семечки 1. Первые 9 ингридиентов положите в процессор и измельчите до гладкой массы. 2. Хлеб сначала намажьте крим-чизом, тоненьким слоем, затем креветочной пастой, закройте вторым кусочком хлеба. Сделайте остальные тосты также. 3.Обрежьте края тостов, так чтобы получились квадраты. Смажьте поверхность каздого тоста смоченной водой кисточкой и посыпьте кунжутными семечками, слегка вдавливая их в хлеб. 4. Далее можно квадраты разрезать на треугольнички и жарить их на сковороде, до хрустящей корочки, а можно запечь тосты в электрической тостернице toast maker, что я и сделала. Приятного Аппетита! |