"Тети Фанин торт" от Morkovka
Торт " Гнездо глухаря" от Morkovka
Совсем простой торт от Yelena
Торт "Сюрприз" от Viki
"Триколада" от Yelena
"Горка" от Morkovka
Торт «Прага» от Pups
"Мамин торт" от namesake
"Торт в виде шахматки" от Ferkel
"Сенаторский" от iya
Творожный пирог с вишнями от iya
"Черный лес" от Vera
Black Forest (Торт «Черный Лес») от Yana
Торт "Черепаха" от Valya
Торт "Черепаха" от Ferkel
Торт "Черепашка" от Kristl
Торт «Черный лес» от Liza
Торт "Черный лес" от Yelena
Лакомство из черешни с ганашем от Vera
Модефицированная Пьяная Вишня от Софы (Yana)
"Пьяная вишня" от Olga S
Шоколадный торт "День рожденья" от Yelena
Торт "Осенние листья" от Ejeny
Торт «Маша» от Ejeny
«Двухцветный торт с лимонным кремом» от Ejeny
Баденский торт с орехами и шоколадом от OZ
Торт "Винни Пух" от Elena W
Трюфельный торт от Fortuna
Кокосовый торт с шоколадным муссом от Yelena
Муравейник от oolga50
Сметанник-медовик от oolga50
Торт "Губернаторский" от oolga50
Морковный торт от Yelena
Безе с кремом на сырых желтках от Elena NY
Торт "Снежеть" от Natasha K
Тирамису от Натали Cher
Торт Клубничный от Schatzi
Торт "Аленка" от Vera
Торт "Лайма"-Зефирный торт
Торт без яиц со сгущеным молоком от Priya
Чиз-кейк для начинающих от Lissy
"Трухлявый пень" от Nat
"Дамские пальчики" от Nat
"Птичье молоко" от Janochka
"Птичье молоко по-днепропетровски" от Janochka
Торт "Праздничный" от ELENA W
Викториян Малаи Кек от Priya
Почти такой-же торт от Priya
"Рафаэлло" от Радуга
Торт "Орешек" от Janochka
Торт "Рыжик" от masha
Торт "Рыжик" от Vera
Торт "Рыжик" от Yana
Шоколадный торт (без яиц) от Priya
Торт "Зебра" от Priya
Шоколадно-вишневый экспромт от Vera
Лимонный торт с безе и орехами от Натка
Торт "Чудо" от Kralya
"Душевный медовый торт" от Janochka
"Пьяная вишня" от Олилуйя
Торт "Праздничный" от Jeanna
Торт "Медовый" от Tanjuta
"Котофей Иванович" от Ladusik
Торт "Облачко" от Jeanna
"Тоффи" от Raduga
Маковец "Ретро" от Raduga
Торт с орехом от Klukva
"Птичье молоко" от masha
Morkovka
Я вот сегодня испекла "Тети Фанин торт" . Рецепт давала Boni на kukinge. Получилось очень вкусно, интересно, да и быстро.
Тети Фанин торт
автор фото Вalерия
- пачка маргарина (200 г, предварительно размягченного),
- баночка сметаны (200 г),
- желтки от трех яиц,
- 3/4 стакана сахара (для сладкоежек - стакан),
- пачка ванильного сахара (грамм 10 примерно)
- чайная ложка соды (погашенной уксусом),
- 3,5 стакана муки.
Из всех составляющих замесить тесто.
От основной массы теста отделить небольшой кусочек, размером с кулак, отложить его (можно даже пока в холодильник).
На противень постелить фольгу или специальную бумагу для выпечки, немного смазать ее маслом.
Тесто раскатывать не надо. Просто размять равномерно руками по противню, до толщины примерно 1 см.
Оставшиеся белки от трех яиц взбить в пену с сахаром (3/4 стакана, или по вкусу)+ пакетик ванилина. Полученную пену равномерно выложить не тесто.
Помните, тот кусочек теста, что мы отделили?
Теперь нужно просто отщипывать от него маленькие кусочки (размером с орешек-фундук) и разбросать по поверхности.
А теперь - в духовку (200 с) на минут 20-25. Я проверяю готовность теста, проткнув его спичкой. А яичная пена должна стать коричневатого света.
Пока торт остывает, приготовим шоколадную глазурь.
Смешаем 2 столовых ложки какао-порошка и 5 столовых ложек сахара. Я добавляю немного, буквально 2 чайные ложки воды, чтобы смесь была бы однородной.
Потом туда же 120-130 г сливочного масла.
Довести до кипения, остудить.
В торте вилкой проделать дырочки в нескольких местах (чтобы глазурь зашла и вовнутрь), сбрызнуть соком лимона. Потом аккуратно, тонкой струйкой, покрыть торт глазурью. (я делаю это столовой ложкой).
Сверху посыпать толчеными грецкими орехами. Остудить до конца и разрезать на кусочки. Интересно, да и быстро.
