| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт-4 |
| Автор: crimchanca 28.07.2005 - 09:55 |
| Janina Вот такой глазурью Лола покрывала кексики, очень красиво эта помадка смотрится. "Для глазури: - 10 ст ложек сахара - 8 ст ложек горячей воды - ванилин - 2 ч л 3-х процентного уксуса. глазурь: в алюминиевой (или тонкостенной ) кастрюле смешать 10 ст л сахара и 8 ст л горячей воды. Накрыть крышкой и варить сироп до пробы на " мягкий шарик" . Затем, в ещё кипящий сироп добавить ванилин и 2 чл уксуса и поставив кастрюлю в холодную воду начинаем быстро взбивать до бела. Если глазурь быстро застыла, её можно растопить подогрев кастрюлю. " А ещё девочки делали такую помадку - в сахарную пудру подмешивать лимонный сок, чтобы получилась паста, похожая на сметану. |