Bokatyusha Блюдо называется Смажены сыр (жаренный сыр). Жарят обычно сыр Эдам (он в Чехии и Словакии самый популярный и дешевый сыр, он правда практически безвкусный и резиновый). Режут ломтики сыра и обваливают в тройной панировке и жарят, как и написала Ирис. Гораздо вкуснее жаренный Хермелин! Хермелин это чешская разновидность камамбера, вот он очень вкусный жаренный, особенно с брусничным вареньем! А подают жаренный сыр в Чехии и Словакии с татарским соусом, типа майонеза с луком, корнишонами и т.д.
|