Лет 15 делаю медовик по такому рецепту,
Медовик с черносливом
2 ст.л мёда
2ст.л. растительного масла
1стакан сахара
1 яйцо
мука сколько возьмёт (около 2 стаканов или больше)
1/2 ч.л.гашёной соды
Крем сметана, сахар, чернослив кусочками.
Замесить тесто. Оно будет слегка мягкое. разделить на 5 частей. Раскатать и выпекать.
Замечание:
Я обычно мёд с сахаром слегка подогреваю, чтобы лучше размешалось.
Раскатывать и переносить аккуратно т.к. получаются после раскатки тонкие (около 4-5 мм) . Пекутся очень быстро. После выпечки остывая становятся хрупкими, но пропитываются сметанным кремом очень быстро.
Попробуй. Мороки никакой , а вкус замечательный.
