2 стакана замороженного молодого горошка,
2 стакана замороженной кукурузы,
1 банка консервированных сердцевинок пальмы,
2 маринованных огурчика,
2 ст.л. нарезанной мяты ( не было ),
Заправка:
5 ст.л. О.М.
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. яблочного уксуса ( использовала обычный ),
½ ч.л. горчицы,
½ ч.л. сахара,
¼ ч.л. соли.
Кладем кукурузу и горошек в миску, заливаем кипятком и держим около минуты, пока горошек и кукуруза не разморозятся. Воду отцеживаем.
Одну половину сердцевин пальмы мелко нарезаем и добавляем к горошку с кукурузой, вторую нарезаем кружочками для украшения. Режем мяту, кубиками огурцы, и добавляем к остальным продуктам.
Смешиваем всё для заправки, немного взбиваем вилкой. Заправляем салат.
Источник: דנית סלומון